Кто придумал пиво первым в мире?
Пиво относится к древнейшим в мире напиткам. Известно, что его варили еще около 10 тысяч лет назад. Сегодня уже никто не пользуется теми старинными рецептами приготовления, однако вопрос, кто первым придумал пиво, интересует многих любителей этого продукта. В статье мы поговорим об истории пивоварения, а также расскажем, когда и где появился хмельной напиток.
Кто первым придумал варить пиво
Доподлинно неизвестно, кто изобрел пиво первым, но самые ранние археологические свидетельства указывают на его месопотамское происхождение. Считается, что впервые его стали варить еще в VI тысячелетии до н. э. В качестве сырья для приготовления напитка в те времена использовали ячмень. Его сначала проращивали и высушивали на воздухе, затем удаляли проростки, перемалывали солод и смешивали с дрожжами.
Пиво играло большую роль для шумеров и зачастую использовалось вместо воды, так как последняя была сильно загрязнена сельскохозяйственными отходами. Примерно к 3 500 году до н. э. в Месопотамии было известно около 20 сортов пенного напитка. Изначально его пили из общих емкостей через соломинки, чтобы в рот не попадали частицы солода. Около 1800 года до н. э. пиво стали подвергать фильтрации, поэтому необходимость в соломинках отпала.
Кто начал варить пиво из хмеля
Рассказывая, кто придумал пиво первым в мире, упомянем, что изначально оно готовилось из ячменя. Рецепты напитка, вероятно, попали из Месопотамии в Древний Египет, а уже затем разошлись по миру. Первые данные о применении хмеля появились в 822 году. Один из французских аббатов описывал в своих летописях сбор этого растения монахами специально для пивоварения. Уже в XIII столетии практика добавления хмеля в напиток стала обычным явлением и использовалась повсеместно. Причин тому несколько:
- Хмель способен улучшить вкусы пенного напитка. В его составе содержатся альфа-кислоты, которые придают готовому продукту характерную горчинку.
- Хмельное пиво обладает выраженным и многогранным ароматом, который может варьироваться от травянистого до пряного или фруктового.
- Хмель работает как естественный консервант. Он может подавлять развитие патогенов и продлевать сроки хранения напитка.
Кому принадлежит изобретение пастеризованного пива
Рассказывая, кто изобрел пиво первым в мире, нельзя не упомянуть об изобретателе, который придумал пастеризацию. Это был французский микробиолог Луи Пастер, который в 1865 году представил миру этот уникальный метод. Изначально технология разрабатывалась для лучшего сохранения вина, но в дальнейшем стала использоваться для пива.
Кто привез пиво в Россию
Теперь расскажем, кто первым начал варить пиво в России. Изначально славянское слово «пиво» применялась для любого питья, и только в эпоху Средневековья его начали относить к алкоголю. Прототипами современного пива на Руси были следующие напитки:
- квас из ржи или ячменя;
- оловина;
- брага.
Объясняя, кто создал первое пиво в России, важно отметить, что официально этот напиток стали продавать в начале XVI века. Главными пивоварами были монахи, которые варили вкусное, но довольно мутное пиво разной степени крепости. Промышленное производство напитка началось в XVII веке, а уже спустя столетие только в одной Москве существовало около 200 пивоварен.
Чтобы заказать древнейший напиток оптом, воспользуйтесь выгодным предложением компании «Пиво Юг». В нашем ассортименте представлен большой выбор видов и сортов пива, которое может быть оперативно доставлено по всей территории Москвы или области. Подобрать подходящую продукцию можно в Каталоге нашего сайта.
